|
Βρισκόμαστε στο Valais, στο μεγαλύτερο οινοπαραγωγικό καντόνι της Ελβετίας. Το απόσταγμα από τις πολλές εκατοντάδες αμπελώνες του καλύπτει το 40% περίπου της ελβετικής παραγωγής σε κρασί. Εδώ καλλιεργούνται περισσότερες από 50 ποικιλίες, με κάποιες από αυτές πολύ παλαιές, όπως η Petite Arvine, η Amigne, η Humagne (άσπρο και κόκκινο), η Cornalin.
Οι πιο γνωστές ετικέτες είναι το Chasselas, appellation de Fendant, και το Pinot noir. Στο Haut Valais, το καλλιεργούμενο Syrah αποκτά αρκετούς πιστούς τα τελευταία χρόνια. Είναι μια αλήθεια που τη διαπιστώσαμε τρώγοντας και πίνοντας.
Μερικά Merry σημεία του μεγαλύτερου ελβετικού καντονιού με τη σειρά που τα φωτογραφίσαμε, άξια για επίσκεψη και διαμονή.
|
